El libro del vino

¿Cuál es el momento más adecuado apara vendimiar? ¿Le interesa conocer el proceso para elaborar vino? ¿Quiere saber cuáles son los métodods de envejecimiento o cuando está enfermo un vino? En este libro podrá encontrar respuesta a todas preguntas y muchas más, pues incluye toda la información que...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ibar, Leandro (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Barcelona : De Vecchi, © 2004
Subjects:
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037 |a 010-16  |b Librería Universitaria  |c B/. 20.00  |f papel 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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100 1 |a Ibar, Leandro  |9 192002  |e autor 
245 1 3 |a El libro del vino  |c / Leandro Ibar ; fotografías de Carme Farré, Luis Echevarría y bodegas Torres. 
264 4 |a Barcelona :  |b De Vecchi,  |c © 2004 
300 |a 252 páginas :  |b ilustraciones color, mapas ;  |c 24 cm 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Título adicional: Cómo hacerlo, embotellarlo y envejecerlo. El arte de beber. Regiones y denominaciones de origen. - En la cubierta. 
520 3 |a ¿Cuál es el momento más adecuado apara vendimiar? ¿Le interesa conocer el proceso para elaborar vino? ¿Quiere saber cuáles son los métodods de envejecimiento o cuando está enfermo un vino? En este libro podrá encontrar respuesta a todas preguntas y muchas más, pues incluye toda la información que tanto el viticultor como el aficionado deben conocer para elaborar, conservar y degustar buenos vinos. Además, la obra incluye capítulos referentes a la salud, combinaciones de los distintos tipos de vino con los diferentes alimentos, organización de una bodega en casa... Una guía práctica y completa que ofrece información detallada de los vinos españoles y sus zonas de producción, y que presenta también un glosario de términos de enología para que el aficionado pueda interpretar mejor todo lo que hace referencia a este tema. -  |2 Tomado de la contracubierta. 
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650 7 |a VINO  |2 LEMB  |9 158095  |v CLASIFICACION 
650 7 |a VINO  |2 LEMB.  |9 158095  |x COMPOSICION 
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650 7 |a VINO  |x ENVASADO  |2 LEMB.  |9 158095 
650 7 |a VINO  |x SABORES Y OLORES  |2 LEMB.  |9 158095 
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