Diccionario de tecnología de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Alhambra Mexicana,
©1988.
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| Edición: | primera edición |
| Materias: |
| Notas: | Vocabulario inglés-español: páginas 253-281. Incluye apéndices. |
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| Descripción Física: | 300 páginas ; 23 cm. |
| ISBN: | 9684440715 |