Elaboración de porciones nutricionales a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez aguja (Tylosorus s.p) como parte del menú escolar de la región de Coclé en la República de Panamá
Autor principal: | Solís, Manuel Ulises (autor) |
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Otros Autores: | Cunningham, Eliecer (autor), González Agudo, Jessica Ivón (autor) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/107/93 |
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