Comparación del jugo de caña acidificado y envasado en botellas de vidrio (twist off), de dos variedades criollas de caña de azúcar la amarilla (saccharum officinarum) y la morada (saccharum robustum)

Comparación del jugo de caña acidificado y envasado en botellas de vidrio (twist off), de dos variedades criollas de caña de azúcar la amarilla (saccharum officinarum) y la morada (saccharum robustum)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solís, Manuel Ulises (autor)
Otros Autores: Pedreschi, Yinireth N. (autor), Villar, Joselyn (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
CAÑA DE AZUCAR
PRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZUCAR
Acceso en línea:https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/308/270

Internet

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