Comparación del jugo de caña acidificado y envasado en botellas de vidrio (twist off), de dos variedades criollas de caña de azúcar la amarilla (saccharum officinarum) y la morada (saccharum robustum)
Autor principal: | Solís, Manuel Ulises (autor) |
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Otros Autores: | Pedreschi, Yinireth N. (autor), Villar, Joselyn (autor) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/308/270 |
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