Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bruchmann, Ernst-Erich
Otros Autores:	Pérez Torrome, Aurora (, tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza : Acribia , 1980.
Materias:	BIOQUÍMICA > -TÉCNICA BIOQUIMICA ALIMENTOS-ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	233 p. : ilus ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0437-5

Ejemplares similares