Conocimientos, actitudes y prácticas del personal de salud de las regiones de salud de Panamá Norte y San Miguelito sobre las guías alimentarias basadas en alimentos

Objetivo: Determinar los conocimientos, actitudes y prácticas del personal de salud de las regiones de salud de Panamá Norte y San Miguelito respecto a los ocho mensajes claves de las Guías alimentarias basadas en alimentos para Panamá como una forma de monitorear la efectividad de la difusión de la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olivero, Nataly (autor)
Otros Autores: Vergara de Caballero, Eira (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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100 1 |a Olivero, Nataly  |e autor 
245 1 0 |a Conocimientos, actitudes y prácticas del personal de salud de las regiones de salud de Panamá Norte y San Miguelito sobre las guías alimentarias basadas en alimentos   |c / Nataly Olivero ; [asesora] Directora Mgter. Eira de Caballero. 
264 3 |a Panamá :   |b Universidad,  |c 2017 
300 |a 86 páginas :  |b ilustraciones, gráficas, tablas ;  |c 28 cm 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a sin mediación  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a "Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciatura en Nutrición y Dietética". -- Página de título. 
502 |g Tesis  |b Licenciatura  |c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética,   |d 2017 
520 3 |a Objetivo: Determinar los conocimientos, actitudes y prácticas del personal de salud de las regiones de salud de Panamá Norte y San Miguelito respecto a los ocho mensajes claves de las Guías alimentarias basadas en alimentos para Panamá como una forma de monitorear la efectividad de la difusión de las GABAS. Métodos: Estudio descriptivo y transversal con enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo) con 87 funcionarios de salud de atención primaria de las Regiones de Salud de Panamá Norte y San Miguelito. Se aplicó una encuesta elaborada por la investigadora y validada; el conocimiento fue medido por preguntas de selección múltiple y las actitudes y prácticas utilizando la escala de Likert. Se calificaron mediante promedio y se utilizó el Test de Wilcoxon Mann-Whitney (WMW) para comparar las variables. Resultados: El 82,7% eran mujeres, la media de edad fue de 47,9 ± 11,9 años, el 48,2% eran técnicos, la media de experiencia laboral era de 20 ± 11,2 años; de los cuales el 81,6% laboraba en la región de salud de San Miguelito y el 56,3% refirió conocer las GABAS, el mismo porcentaje que refirió haber recibido capacitación. El nivel de conocimientos fue bajo y se relacionó significativamente (p<0,05) con la edad (prueba WMW, p=0,0051), la profesión (prueba WMW, p=0,0120) y haber recibido capacitación (prueba WMW, p=0,0469). La mediana y RIQ de las actitudes fue totalmente favorable, encontrándose diferencia significativa para edad (prueba WMW, p=0,0087). Y las practicas fueron favorables en un 64,3% observándose diferencia significativa para edad (prueba WMW, p=0,0434) y sexo (prueba WMW, p=0,0105). Conclusión: El nivel de conocimiento del personal fue bajo y al compararlo por profesiones los médicos tuvieron una media mayor, las actitudes fueron favorables y las practicas eficientes. El personal de salud cree pertinente que se impartan más capacitaciones sobre GABAS y prefieren recibirlas a través de cursos o talleres. 
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