Cadena de frío : una mirada crítica desde la logística para el desarrollo de Merca Panamá en la provincia de Colón /

El objetivo del presente estudio es examinar los componentes de la Cadena de Frío en Panamá y sus aportes desde una perspectiva logística para el establecimiento de Merca Panamá en la provincia de Colón. Esta investigación constituye un aporte ya que además de presentar los avances en temas relacion...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bonilla Morán, Keisy Anllelyd (autor)
Otros Autores: Gómez Rudy, Carlos Manuel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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040 \ \ |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá  
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100 1 |a Bonilla Morán, Keisy Anllelyd  |e autor 
245 1 0 |a Cadena de frío :   |b una mirada crítica desde la logística para el desarrollo de Merca Panamá en la provincia de Colón /   |c por: Keisy Bonilla ; profesor asesor: Dr. Carlos Manuel Gómez Rudy. 
264 3 |a Panamá :  |b Universidad,  |c 2021 
300 |a 143 páginas :  |b ilustraciones, fotografías, gráficas a color, tablas ;  |c 28 cm 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a sin mediación  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
502 |g Tesis  |b Licenciatura  |c Universidad de Panamá. Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad, Escuela de Administración de Empresas,   |d 2021 
520 3 |a El objetivo del presente estudio es examinar los componentes de la Cadena de Frío en Panamá y sus aportes desde una perspectiva logística para el establecimiento de Merca Panamá en la provincia de Colón. Esta investigación constituye un aporte ya que además de presentar los avances en temas relacionados con cadena de frío en Panamá, analiza las diversas situaciones a la que se enfrenta el área logística en un sector tan importante de la economía, como es el sector agrícola. La investigación que se ha desarrollado es de tipo exploratoria, con diseño no experimental, realizado con una muestra de 47 vendedores del frutas y legumbres de cadena de frío en el Mercado Municipal de la provincia de Colón, Se aplicó como método de recolección de datos una encuesta administrada presencialmente mediante el uso de dispositivo móvil, a través de la aplicación Google Forms. La implementación de un óptimo sistema de cadena de frío en el Mercado Municipal de la provincia de Colón permitirá consumir similares o mejores condiciones de la producción nacional en comparación al resto del país, lo cual se verá reflejado en la calidad de los productos y mejores precios para los consumidores. Palabras clave: Cadena de frío, Mercado Municipal, perspectiva logística.  
650 7 |2 LEMB  |9 159583  |a CADENA DE FRIO  |x INVESTIGACIONES  |z PANAMA  |z COLON (PROVINCIA) 
650 7 |2 LEMBDIG  |9 165413  |a ALMACENAMIENTO EN FRIO 
650 7 |2 LEMBDIG  |9 165414  |a ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS 
650 7 |2 LEMB DIG.  |9 160882  |a LOGISTICA EN LOS NEGOCIOS 
650 7 |2 LEMBDIG  |9 162001  |a DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS 
650 7 |2 LEMB   |9 160183  |a MERCADOS  |z PANAMA  |z COLON (PROVINCIA)  |v PROYECTOS 
650 7 |2 LEMB.  |9 157654  |a ADMINISTRACION DE EMPRESAS   |v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 
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