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| LEADER |
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PA-PaUSB |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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1 |
4 |
|a T QU 145.7
|b H43e 2018
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| 082 |
0 |
4 |
|a T 613.2
|b H43e
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Herrera, Tania
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del cumplimiento de la política pública que promueve la nutrición adecuada mediante la oferta de productos saludables en kioscos y cafeterías de colegios de Panamá /
|c Tania Herrera, Melina Restrepo ; Mgtr. Flavia Fontes, directora del trabajo de graduación.
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| 264 |
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|a Panamá :
|b Universidad,
|c 17 de diciembre de 2018
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| 300 |
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|a 4 página sin numerar, 76 páginas:
|b tablas ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a "Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciatura en Nutrición y Dietética". --Página de título.
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| 502 |
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|g Tesis
|b Licenciatura
|c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética,
|d 17 de diciembre de 2018
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| 520 |
3 |
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|a Antecedentes: En Panamá, según el estudio MONINUT de 2013, las cifras de sobrepeso en menores de 5 años son de 6.4% y 2.1% de obesidad; en cuanto a niños entre 5 y 9 años las cifras de exceso de peso es de 29%. Acciones recientes encaminadas a la prevención de enfermedades provocadas por el consumo de alimentos no saludables son el Resuelto Ministerial No.3623 del Ministerio de Educación, de 2017, la ley 75 y el resuelto 049 del MINSA. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el cumplimiento de la política pública que promueve la nutrición adecuada, mediante la oferta de productos saludables, en kioscos y cafeterías. Fue una investigación de tipo descriptivo, transversal, desarrollada en las cafeterías y/o kioscos de las escuelas oficiales de las regiones de Panamá, Panamá Oeste y Herrera. Se realizó durante el período escolar 2018 en 47 escuelas; las investigadoras fueron responsables de aplicar las encuestas y evaluar los diferentes aspectos considerados en la normativa. Se diseño un instrumento el cual facilito el desarrollo de esta investigación. Los resultados obtenidos reflejan que el 44% de los directores de los centros educativos no conocían en que categoría se encontraba el local para la venta de alimentos de su escuela y el 11.8 % de los kioscos y 23.1% de cafeterías presentaron publicidad prohibida. En relación al grado de cumplimiento de la resolución Ministerial, solo una cafetería y cuatro kioscos escolares tipo B cumplen con una infraestructura adecuada según su clasificación definida. El 14.7% de los kioscos y 46.6% las cafeterías escolares ofrecían alimentos fritos; 44.1% de los kioscos y 46.6 % de las cafeterías ofertaban golosinas. Se encontró en todos los establecimientos, según la oferta de alimentos permitidos: agua, empanadas, frutas frescas, néctares , jugos de frutas o jugos vegetales.
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| 650 |
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7 |
|9 148117
|a NUTRICION
|x INVESTIGACIONES
|z PANAMA
|
| 650 |
|
7 |
|9 157353
|a NUTRICION INFANTIL
|x INVESTIGACIONES
|2 LEMB
|z PANAMA
|
| 650 |
|
7 |
|9 149045
|a ALIMENTOS PARA ESCOLARES
|z PANAMA
|v EVALUACION
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|9 165717
|a COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES
|z PANAMA
|v EVALUACION
|
| 650 |
|
7 |
|9 148117
|a NUTRICION
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Restrepo, Melina
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Fontes, Flavia
|e asesor
|
| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
|
|
|a MV /ED
|
| 999 |
|
|
|c 383411
|d 383407
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_613_200000000000000_H43E
|7 0
|8 T
|9 414038
|a 10
|b 10
|c 15
|d 2023-04-03
|e obsequio
|l 1
|o T 613.2 H43e
|p 00366422
|r 2023-08-24
|s 2023-08-24
|t e.1
|w 2023-04-03
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 NLM
|4 0
|6 T_QU_1457_H43E_2018
|7 0
|8 T
|9 418170
|a 28
|b 28
|c 15
|d 2023-07-17
|e obsequio
|l 0
|o T QU 145.7 H43e 2018
|p 00309792
|r 2023-07-17
|t e.1
|w 2023-07-17
|y TS
|