Estrategia de mercadeo para aumentar la demanda de camote nacional biofortificado con vitamina A en supermercados ¨Supercarnes¨ de Santiago, Las Tablas y Arraiján 2018 /
La carencia de vitamina A en la alimentación conlleva como consecuencia principal la ceguera nocturna, perjudica las superficies epiteliales, se asocia con un aumento en la incidencia de cáncer y aumenta la tasa de mortalidad infantil. La biofortificación es el proceso para mejorar la calidad nutric...
Autor principal: | Espinosa, Etcyel (autor) |
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Otros Autores: | González, Ana (autor), Valdés, Victoria (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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