Evaluación de los carotenoides en especies y variedades nativas de mamey y cambios durante la maduración /
En Panamá el nombre mamey es dado a un grupo de frutas de la familia Pouteria con pulpa naranjas a roja. En este grupo se incluyen las especies Pouteria sapota, Pouteria viridisy Pouteriafossicola. Estas especies son nativas de México y América Central (Domínguez et al., 20 10) y en Panamá se e...
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| Formato: | Tesis Conjunto Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Acceso en línea: | https://up-rid.up.ac.pa/8211/3/alejandrino_sevillano.pdf |