Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Amiot, Jean
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia , 1991.
Materias:	LECHE > -ANÁLISIS E INSPECCIÓN INDUSTRIA LECHERA > -INNOVACIONES TECNOLOGICAS

Descripción
Descripción Física:	x, 547 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	: 84-200-0713-7

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