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| LEADER |
01069nam a2200241i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20221004173657.0 |
| 008 |
221004b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 1-85339-276-6
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 633.2 U5811
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| 110 |
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|a UNIFEM
|9 1032
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| 245 |
1 |
0 |
|a Procesamiento de Cereales/ UNIFEM
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| 250 |
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|a 1
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| 260 |
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|a Perú: ITDG
|c 1995
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| 300 |
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|a 66p
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| 504 |
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|a Incluye bibliografia e pndice
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| 520 |
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|a El proceso consiste en seleccionar los granos, tostarlos separadamente, mezclarlos, molerlos y empacarlos. Esta harina es la base para preparar el refresco al cual se le agrega azúcar y hielo. la tostación. La eliminación del agua durante la tostación para inhibir el crecimiento microbiano.
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| 590 |
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|a Col. Agro
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| 650 |
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|a 1. CEREALES 2. INDUSTRIA ALIMENTARIA 3. PEQUEÑA EMPRESA
|9 38339
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 2265
|d 2265
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|7 0
|9 22387
|a BUPC
|b BUPC
|d 2022-10-04
|i 977
|l 0
|r 2022-10-04
|t 1
|w 2022-10-04
|y BK
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