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| LEADER |
01307nam a2200253i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20231218224324.0 |
| 008 |
220810b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 978-84-283-9716-2
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 647.95 Ur2
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| 082 |
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|a 647.95 Ur2
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| 100 |
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|a Urda Chamizo, Esther
|9 33399
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| 245 |
1 |
0 |
|a Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservación Uf0058 / Esther Urda Chamizo
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|a España : PARANINFO
|c 2015
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| 300 |
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|a 57 P.
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| 504 |
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|a Incluye: portada, imágenes, gráficos, referencia
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| 520 |
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|a El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento; los establecimientos de servicio a colectividades; utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del aérea de restaurante; desarrollo del preservación en el aérea de consumo de alimentos y bebidas.
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| 590 |
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|a Col. Admon
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| 650 |
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|a 1. ADMINISTRACIÓN 2. HOTELES 3. RESTAURANTES-CAFETERAS 4. MESONES 5. COMEDEROS POPULARES
|9 33400
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 24798
|d 24798
|
| 952 |
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|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 11949C1
|7 0
|8 CAA
|9 16190
|a BNG
|b BNG
|c STAFF
|d 2022-08-10
|i 11949
|l 0
|o 11949C1
|p 9788428397162
|r 2022-08-10
|t C1
|w 2022-08-10
|y BK
|