Manuales para educación agropecuaria : subproductos animales / Gaetano Paltrinieri
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : Trillas
1993
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| Edición: | 2 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Empleo de subproductos animales, preparación de alimentos y fertilizantes, productos alimenticios y fertilizantes, fuente de materia prima, fabricación de harina, purificación de grasa, utilización de huesos, producción de gelatina y pegamento, productos de harina de hueso, cenizas de hueso, precauciones, utilización de sangre, recolección y conservación, preparación de alimentos a base de sangre, preparación de harina de sangre seca, conservación de pieles, tratamiento de pieles posteriores al desollado, preparación y conservación de tripas, preparación y conservación de glándulas.