Desarrollo endógeno agropecuario : nueva biblioteca del campo 4 : conservación de alimentos / Presbítero Medardo Valderrama Higuita
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos
2008
|
Edición: | 1 |
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Componentes nutritivos de los alimentos, clasificación de los alimentos, higiene y manipulación de alimentos, métodos de conservación, elaboración y conservación de alimentos.