Desarrollo endógeno agropecuario : nueva biblioteca del campo 4 : conservación de alimentos / Presbítero Medardo Valderrama Higuita
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos
2008
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| Edición: | 1 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Componentes nutritivos de los alimentos, clasificación de los alimentos, higiene y manipulación de alimentos, métodos de conservación, elaboración y conservación de alimentos.