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| LEADER |
01474nam a2200265i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20220823152659.0 |
| 008 |
220823b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 958-8203-23-6
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 664 D963
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| 082 |
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|a 664 D963
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| 100 |
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|a Durán Ramírez, Felipe
|9 8188
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| 245 |
1 |
0 |
|a Volvamos al campos : manual de ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez
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| 250 |
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|a 1
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| 260 |
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|a Colombia : Grupo Latino Ltda
|c 2006
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| 300 |
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|a 483 P.
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| 500 |
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|a Incluye índice
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 505 |
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|a Control de calidad e higiene de los alimentos, microbiología de los alimentos, contaminación microbiana en los alimentos cereales y derivados, la agricultura orgánica, tecnología de alimentos, sustancias químicas y naturales para conservar los alimentos y mejorar sus características, evaluación de los alimentos, evaluación sensorial de los alimentos, alimentos transgénicos, alimentos transgénicos de origen animal, métodos de análisis basados en la detección de proteína.
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| 590 |
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|a Col. Enf. Interc
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| 650 |
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|a 1. ENFERMERÍA 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. NUTRICIÓN 5. ECONOMÍA DOMÉSTICA
|9 34401
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 26858
|d 26858
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| 952 |
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|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 7259C1
|7 0
|8 ZOO
|9 17575
|a BULM
|b BULM
|c STAFF
|d 2022-08-23
|i 7259
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|p 7259C1
|r 2022-08-23
|t C1
|y BK
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