Guía para la innovación de la caficultura: de lo convencional a lo orgánico / Fundación para el Desarrollo Socio Económico y Restauración Ambiental (FUNDESYRAM)

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Fundación para el Desarrollo Socio Económico y Restauración Ambiental (FUNDESYRAM)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador, El Salvador : FUNDESYRAM 2010
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense 
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260 |a San Salvador, El Salvador : FUNDESYRAM  |c 2010 
300 |a 122 P. 
500 |a Incluye anexo 
504 |a Incluye bibliografía 
505 |a Presentación; introducción; botánica del café: especies, morfología, principales variedades de café en El Salvador; establecimiento del cafetal: etapa de semillero, etapa de vivero, etapa de plantación; cadena de transformación: beneficio húmedo, beneficio seco, industrialización del café; producción de café orgánico: mejorando de la calidad de los cafés orgánicos, elementos clave en la producción primaria, diferenciación del mercado, cómo procesar su café en finca; comercialización del café: claves del éxito en la comercialización del café, el mercado de café orgánico.  
590 |a Col. Agro 
650 |a 1. AGROFORESTAL 2. CAFÉ 3. CAFÉ - COMERCIO 4. MANEJO DEL CAFETAL  |9 50689 
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