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| LEADER |
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| 003 |
OSt |
| 005 |
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| 008 |
231206b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 664 F797
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| 100 |
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|a Franco Vicario, Ricardo
|9 3497
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| 245 |
1 |
0 |
|a La ciencia de la alimentación. Cuaderno de extensión universitaria / Ricardo Franco Vicario
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| 250 |
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|a 1
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| 260 |
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|a España: Imprenta BOAN
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| 300 |
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|a 161 P.
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| 504 |
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|a Índice, tabla e imágenes
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| 505 |
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|a Fisiología general de la alimentación humana, química de los alimentos I, agua sales minerales, azucares, bioenergética y metabolismo, contenido calórico de los alimentos, metabolismo basal, nutrición y enfermedades, generalidades, diabetes, obesidad y delgadez, otras enfermedades relacionadas con la nutrición, dietas especiales, deterioro y alteración de alimentos, alteraciones microbiológicas de los alimentos, conservación de alimentos por desecación.
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| 590 |
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|a Col. Salud
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| 650 |
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|a 1. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 2. CIENCIA-ALIMENTACIÓN 3. SALUD
|9 51096
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 38972
|d 38972
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| 952 |
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|0 2
|1 0
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|9 41021
|a BUBLUF
|b BUBLUF
|c STAFF
|d 2023-12-06
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|y BK
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