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| LEADER |
01289nam a2200241i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20240226213435.0 |
| 008 |
240226b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 99926 670 0 1
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 635 C667
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| 100 |
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|a Cojulín, Rodolfo
|9 15187
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| 245 |
1 |
0 |
|a Módulo de procesamiento hortofrutícola / Rodolfo Cojulín
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| 250 |
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|a 1
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| 260 |
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|a Honduras: Proyecto SICA-ZAMORANO
|c 2003
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| 300 |
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|a 51 P.
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| 504 |
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|a Contenido, ilustrado
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| 505 |
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|a Importancias de las materias primas, diagrama de flujo de proceso, higiene y sanidad, formulación para frutas de almíbar, formulación para salmuera, elaboración de tomates enteros en salmuera, formulación para jalea y mermeladas, elaboración de jalea de maracuyá, formulación de néctares, elaboración de salsa de tomate, elaboración de encurtido de hortalizas mixtas.
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| 590 |
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|a Col. Agro
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| 650 |
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|a 1. CULTIVOS 2. HORTICULTURA 3. PROCESAMIENTO HORTIFRUTÍCOLA 4. AGROFORESTAL
|9 53353
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 39208
|d 39208
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| 952 |
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|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 10231_000000000000000_C1
|7 0
|8 AG
|9 43277
|a BUBLUF
|b BUBLUF
|c STAFF
|d 2024-02-26
|i 10231
|l 0
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|r 2024-02-26
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|y BK
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