Libros de consulta sobre tecnología de alimentos. Procesamiento de cereales / United Nations develoment fund for women (UNIFEM)
| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Perú: UNIFEM
1995
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| Edition: | 1 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Sistema tradicional post-cosecha, procesos y tecnologías mejoradas, procesamiento secundario, alimentos a base de cereales, estudio de caso de la organización empresarial de mujeres, agroindustria la asunción, claves en la planificación de un proyecto, equipo y mantenimiento.