Libros de consulta sobre tecnología de alimentos. Procesamiento de cereales / United Nations develoment fund for women (UNIFEM)
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Perú: UNIFEM
1995
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| Edición: | 1 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Sistema tradicional post-cosecha, procesos y tecnologías mejoradas, procesamiento secundario, alimentos a base de cereales, estudio de caso de la organización empresarial de mujeres, agroindustria la asunción, claves en la planificación de un proyecto, equipo y mantenimiento.