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OSt |
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| 008 |
250322b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 958-677-147-4 (Obra completa) / 958-677-150-4(Tomo III)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 641.5 El68
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| 100 |
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|a Elorza, Gustavo De
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| 245 |
1 |
0 |
|a El chef en casa, cocina latinoamericana e internacional, platos principales / Gustavo De Elorza
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| 250 |
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|a 1
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| 260 |
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|a Colombia: Zamora Editores Ltda
|c 2003
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| 300 |
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|a 80 P.
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| 504 |
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|a Índice, portada ilustrada
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| 505 |
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|a Cocina Latinoamérica, bifes a la criolla, langosta la cubana, croquetas de papa, fanesca, aguado de gallina, sancocho de pescado, sopa caraqueña de pescado, estofado de tira adentro, polenta, asado a la parrilla, pollo endiablado, fritada de chancho, frijoles charros, arroz con pescado y cerveza, matambre al horno.
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| 590 |
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|a Col. Educ
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| 650 |
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|a 1. COCINA 2. PLATOS PRINCIPALES 3. EDUCACIÓN
|9 62264
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 42976
|d 42976
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| 952 |
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|0 2
|1 0
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|7 0
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|9 52872
|a BUBLUF
|b BUBLUF
|c STAFF
|d 2025-03-22
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|p 9-789586-771504
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