Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y apartados, productos lácteos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Spreer, Edgar
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1975.
Materias:	Industria lechera > Alemania Productos lácteos > Análisis

Descripción
Descripción Física:	xiii, 461 p. : il. ; 24 cm.

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