La ciencia de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
A.D.I.,
1973.
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| Materias: |
| LEADER | 00532nam a20001934504500 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 664 |b P868 | ||
| 099 | |a 664 P868 | ||
| 100 | |a Potter, Norman N. | ||
| 245 | |a La ciencia de los alimentos / |c Norman N. Potter ; tr. Anita Yates. -- | ||
| 260 | |a México : |b A.D.I., |c 1973. | ||
| 300 | |a xi, 749 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 336 | |a Texto | ||
| 337 | |a Sin medio | ||
| 650 | |a Alimentos |x Industria y comercio | ||