"Fermentación del cacao, por medio del método Rohan y el método de cajas y su influencia en la calidad de las almendras" / José Rafael Morales Padilla.--
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1984.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Descripción Física: | 81 p. : il. ; 21 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 81 |