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| LEADER |
00688cam a2000181a 44500 |
| 001 |
195829 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(110)Q
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| 099 |
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|a 08 T(110)Q
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| 100 |
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|a Cáceres Cifuentes, Jorge Antonio
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| 245 |
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|a Deshidratación de frutas tropicales por los métodos de aire forzado y vacío.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1976.
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| 300 |
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|a 29 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1976.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 19-21
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| 650 |
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|a ALIMENTOS DESHIDRATADOS
|x CONSERVACIÓN
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| 650 |
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|a FRUTAS TROPICALES
|x COMERCIALIZACIÓN
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