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| LEADER |
00689cam a2000181a 44500 |
| 001 |
213965 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(133)Q
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| 099 |
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|a 08 T(133)Q
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| 100 |
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|a Gudiel Ochoa, Hugo Ovidio
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| 245 |
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|a Sustitución de la semolina para producción de pastas alimenticias de alto valor nutritivos y bajo costo.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1977.
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| 300 |
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|a 50 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1977.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 26-35
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| 650 |
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|a PASTAS ALIMENTICIAS
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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