|
|
|
|
LEADER |
00682cam a2000205a 44500 |
001 |
217050 |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
041 |
|
|
|a spa
|
094 |
|
|
|a 08
|b T(186)Q
|
099 |
|
|
|a 08 T(186)Q
|
100 |
|
|
|a Vargas Ruíz, Sandra Patricia
|
245 |
|
|
|a Cambios reológicos del plátano durante su maduración.
|
260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1979.
|
300 |
|
|
|a 111 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1979.
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 109 - 110
|
650 |
|
|
|a PLÁTANO
|
650 |
|
|
|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
|
650 |
|
|
|a PRODUCCIÓN
|
650 |
|
|
|a FRUTAS TROPICALES
|