Importancia de la implementación del plan HACCP en la industria guatemalteca y su aplicación en una planta procesadora de aves /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1999.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 138 p : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 101 |