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Efecto del almacenamiento y cocción en el contenido de provitamina A en el Quilete [Solanum americanus, Miller] /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Chajón Alvarado, Sara Emilia
Formato:
Tesis
Libro
Materias:
Plantas comestibles
Vitamina A
>
Guatemala
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
68 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 55-60
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