Diseño de automatización del proceso de cocimiento de productos alimenticios en la industria utilizando equipos de cocción (Marmitas).
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | texto completo |
| Notas: | Asesor: Ingeniero Julio César Solares Peñate |
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| Descripción Física: | 120 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 103 |