Formulación y evaluación de la aceptabilidad de una magdalena para diabéticos elaborada con fructosa y acesulfame-K como sustitutos de sacarosa /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Senn Sagastume, Herbert
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2000.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a  esp. 
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100 |a  Senn Sagastume, Herbert 
245 |a  Formulación y evaluación de la aceptabilidad de una magdalena para diabéticos elaborada con fructosa y acesulfame-K como sustitutos de sacarosa /  |c  Herbert Senn Sagastume. -- 
260 |a  Guatemala :  |b  USAC,  |c  2000. 
300 |a  72 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Licenciado en Nutrición) -- USAC 
504 |a  Bibliografía: p. 60-63 
650 |a  Diabete - Aspectos nutricionales 
650 |a  Dieta para diabéticos 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2098.pdf   |3 Texto completo