Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vela Guerra, Arturo Roberto
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1996.
Materias:
Mataderos
Industria de la carne
Mataderos > Legislación
Descripción
Descripción Física:137 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía.

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