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| LEADER |
00996cam a2000241a 44500 |
| 001 |
297339 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(325)
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| 099 |
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|a 10 T(325)
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| 100 |
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|a Cabrera Alas, Flor Alicia
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| 245 |
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|a Análisis microbiológico de salchicha popular, en las empresas de mayor distribución en Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1995.
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| 300 |
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|a 67 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 500 |
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|a Asesores: Dra. Virginia de Corzo, Química Bióloga Clemencia Alonzo M. y Dr. Guillermo Caballeros
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| 502 |
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|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1995.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 63-67
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS
|v ANÁLISIS
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS
|v CALIDAD
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| 650 |
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|a BACTERIOLOGÍA DE LA CARNE
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| 650 |
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|a CONTROL DE CARNES
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_0325.pdf
|3 Texto completo
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