Extracción de colorante de chile jalapeño (Capsicun annum L.) a nivel de laboratorio con tres solventes.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala:
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesora : Ingeniera Telma Maricela Cano Morales |
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| Descripción Física: | 51 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 44-45 |