Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Milian, Ileana Concepción
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1995.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
LEADER 01156cam a2000217a 44500
001 351831
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a  spa 
094 |a  10  |b  T(711) 
099 |a  10 T(711) 
100 |a  Pérez Milian, Ileana Concepción 
245 |a  Presencia de aflatoxinas y zearalenonas en pescado seco de consumo popular e influencia sobre algunas de sus características químicas. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 1995. 
300 |a 36 p. :  |b il. ;  |c 28 cm.  
336 |a  texto 
500 |a  Asesores: M. V. Luis A. Morales R., Ingeniero Jorge A. Wellmann Paz, M. V. Roberto Ruano Viana y M. V. Rómulo Gramajo Lima 
502 |a  Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1995. 
504 |a  Bibliografía: p. 34-35 
650 |a  CONTROL DE ALIMENTOS  
650 |a  MICOTOXICOSIS 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_0711.pdf  |3 Texto completo