Diseño de un análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para plantas empacadoras de mora y frambuesa de exportación /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1999.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 177 p. il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 153-154 |