Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Freitas de Ruiloba, Elizabeth
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1973.
Materias:
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001 392903
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a  esp. 
094 |a  06  |b  T(776) 
099 |a  06 T(776) 
100 |a  De Freitas de Ruiloba, Elizabeth 
245 |a  Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /  |c  Elizabeth De Freitas de Ruiloba. -- 
260 |a  Guatemala :  |b  USAC,  |c  1973. 
300 |a  54 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Maestro = Magister Scientificae) -- USAC 
504 |a  Bibliografía: p. 48 - 54 
650 |a  Alimentos  |x  Análisis químico