Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /

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Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	De Freitas de Ruiloba, Elizabeth
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1973.
Materias:	Alimentos > Análisis químico

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