Efecto del secado solar natural y del secado indirecto mediante el uso de un colector solar de placa plana sobre el endurecimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paredes Paredes, Mario Antonio
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1983.
Materias:	Alimentos > Análisis químico
Acceso en línea:	Texto completo

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