Determinación de los parámetros adecuados del método a nivel artesanal para la obtención de almidón a partir del grano de maíz.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2002.
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Materias: |
Descripción Física: | xii, 55 p. : il. ; 27 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 53 |