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| LEADER |
00822cam a2000181a 44500 |
| 001 |
407140 |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de San Carlos de Guatemala
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(1000)
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| 099 |
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|a 06 T(1000)
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| 100 |
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|a Soto Torres, Beatriz Estela
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| 245 |
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|a La enseñanza de la manipulación de alimentos a personal de servicios de alimentación /
|c Beatriz Estela Soto Torres. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 1976.
|
| 300 |
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|a 105 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Nutricionista) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 43 - 45
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| 650 |
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|
|a Higiene de los alimentos
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