Evaluación del aumento del índice de peróxidos en una grasa vegetal en presencia de tres antioxidantes fenólicos a distintos niveles /

Evaluación del aumento del índice de peróxidos en una grasa vegetal en presencia de tres antioxidantes fenólicos a distintos niveles /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Ramos, Anaité Carolina
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1991.
Materias:
Química > Análisis
Descripción
Descripción Física:80 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 56 - 58

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