Evaluación del aumento del índice de peróxidos en una grasa vegetal en presencia de tres antioxidantes fenólicos a distintos niveles /

Evaluación del aumento del índice de peróxidos en una grasa vegetal en presencia de tres antioxidantes fenólicos a distintos niveles /

Bibliographic Details
Main Author: Herrera Ramos, Anaité Carolina
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 1991.
Subjects:
Química > Análisis
Description
Physical Description:80 p. : il. ; 27 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 56 - 58

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