Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /

Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cordón Arrivillaga, Karla Rosángel
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1997.
Materias:
Carne > Valor nutritivo
Alimentos de origen animal
Descripción
Bibliografía:Bibliografía: 39-42

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