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| LEADER |
00698cam a2000181a 44500 |
| 001 |
474198 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 06
|b T(1789)
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| 099 |
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|a 06 T(1789)
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| 100 |
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|a Cordero Monterroso, Ana Beatríz
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| 245 |
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|a Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1997.
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| 300 |
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|a 60 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Química Farmacéutica). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1997.
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| 504 |
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|a Bibliografia: 35-37
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| 650 |
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|a COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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