Evaluación de la irradiación en el mejoramiento y prolongación de la calidad microbiológica y sensorial del camarón de consumo local /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1997.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 79 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliogafia: 52-59 |