Modelización del mejor ajuste de isoterma de sorción, para la miel y el caramelo duro, elaborado en Industria de Procesadora de Guatemala, S.A. (NIASA).
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2006.
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| Materias: |
| Notas: | Asesor: Ingeniero Mario Mazariegos Barrios |
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| Descripción Física: | 89 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |