Modelización del mejor ajuste de isoterma de sorción, para la miel y el caramelo duro, elaborado en Industria de Procesadora de Guatemala, S.A. (NIASA).
Autor principal: | Paniagua Lurssen, Luis Estuardo |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2006.
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Materias: |
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